Pudim Indiano
Pudim Indiano é um jantar moderadamente fácil. Feito com 6 colheres de sopa. farinha de milho, 6 c. leite escaldado, 1/2 xícara. açúcar mascavo, 1/4 lb de manteiga e 1 colher de chá. sal, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma refeição fácil durante a semana que se prepara rapidamente.
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Combine a farinha de milho com o leite escaldado.
Adicione o açúcar, a manteiga e o sal.
Deixe a mistura esfriar e depois acrescente a casca de limão, o gengibre, as passas e os ovos.
Asse em uma caçarola de 3 litros com manteiga, colocada em água, por 2 horas em forno lento (300°).
Muito bom!!
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