Pão Frito Indiano

Misture a farinha, o fermento, o sal e o açúcar em uma tigela e faça um buraco no centro.

Adicione todo o líquido de uma vez e mexa bem.

Reserve por 45 minutos a uma hora até que a massa comece a crescer bem.

Adicione farinha suficiente até ficar fácil de manusear.

Você pode enrolar a massa, depois cortá-la em pedaços ou simplesmente arrancar um pedaço e bater ou moldar com as mãos no formato e espessura desejados, cerca de 1/4 de polegada.

Frite em óleo bem quente.

O óleo estará quente o suficiente quando um pequeno pedaço de massa for colocado nele e ele começar a borbulhar e subir à superfície.

Depois de dourar de um lado, vire e doure do outro.

Escorra em papel toalha.