Indisches Huhn
Indisches Hühnchen ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt mit 1/2 c. Butter, 8 Hähnchenbrüste, gehäutet, entbeint und geviertelt, 1 c. gehackte Zwiebel, 2 Knoblauchzehen, gehackt und 2 TL. Mit Salz liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
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Butter schmelzen; Hühnchen dazugeben und anbraten.
Hähnchen herausnehmen.
Knoblauch und Zwiebel hinzufügen; 5 Minuten kochen.
Hühnchen, Salz, Ingwer, Chili, Tomaten und Joghurt hinzufügen.
Leicht mischen, abdecken und bei schwacher Hitze etwa 10 Minuten kochen lassen.
Cashewnüsse und Kokosnüsse hinzufügen.
5 Minuten kochen. Zur Maisstärke langsam Sahne hinzufügen.
Rühren, bis es sich aufgelöst hat, dann unter ständigem Rühren in den Topf rühren, bis es kocht; 5 Minuten köcheln lassen.
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