Bœuf à la poêle « dedans et dehors »
Le bœuf à la poêle « In And Out » est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 lb de rôti de bœuf saignant, tranché à la manière d'une charcuterie et coupé en lanières, 1 boîte (14 oz) de sauce au bœuf, 2 traits de sauce Worcestershire, du sel au goût et 1/3 c. sherry, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
🔗 Recette adaptée de RecipeNLG-Full
Dans une grande poêle à feu moyen, réchauffer le rosbif. Séparez les tranches et « drapez-les » autour du moule.
Une fois chaud, ajoutez la sauce, le Worcestershire et le sel.
Cuire et remuer, bien mélanger et enrober la viande autant que possible.
Ajouter le xérès et cuire 1 à 2 minutes.
Ajoutez ensuite les tomates, l'oignon, les champignons, les petits pois et les carottes.
Couvrir et laisser mijoter environ 5 minutes.
Servir chaud avec du pain à l'ail.
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