Name: Quatre-quarts impérial
Ingredients: 1 lb. Margarine impériale (faible en cholestérol ok); 1 lb. boîte de sucre glace (3 1/2 c.); 6 œufs entiers; 3 c. farine à gâteau tamisée; 1 tbsp. vanille; 4 oeufs, séparés; 1 c. sucre; 1 tbsp. gélatine, dissoute dans 1/2 c. eau glacée; 1/2 tsp. sel; 1/2 c. jus de citron vert; 1 fond de tarte cuit au four de 9 pouces; 4 c. lait; 1/2 c. semoule de maïs jaune moulue sur pierre; 2/3 c. cassonade bien tassée; 2 tbsp. beurre; 1/2 c. mélasse; 1 tsp. sel; 1/2 tsp. muscade fraîchement râpée; 1/2 tsp. gingembre; 1/2 tsp. cannelle; 1/2 tsp. masse; 2 oeufs, battus; 1 c. crème épaisse

Quatre-quarts impérial

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Imperial Pound Cake est un dîner impressionnant. Fabriqué avec 1 lb de margarine impériale (faible en cholestérol, d'accord), 1 lb de sucre glace en boîte (3 1/2 c.), 6 œufs entiers, 3 c. farine à gâteau tamisée et 1 c. vanille, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.

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👨‍🍳 Instructions

Ébouillanter 3 tasses de lait au-dessus du bain-marie.

Mélangez 1 tasse de lait froid avec la semoule de maïs; verser lentement le mélange de semoule de maïs dans le lait chaud. Placer le mélange sur l'eau bouillante et cuire 20 minutes en remuant de temps en temps.

Ajouter le sucre, le beurre et la mélasse et retirer du feu. Ajoutez du sel et des épices; incorporer les œufs battus et verser dans un plat allant au four peu profond de 1 1/2 litre bien beurré.

Cuire au four préchauffé à 300° pendant 2 à 2 1/2 heures, en remuant toutes les 15 minutes pendant la première heure.

Après la première heure, versez la crème sur le pudding et poursuivez la cuisson sans incorporer la crème.

Servir chaud, garni de crème fouettée ou de glace vanille.

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