Crabe Impérial
Imperial Crab est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 lb de chair de crabe arrière, 2 oz. beurre, 1 cuillère à soupe. farine, 1/2 c. de crème ou de lait et 1 jaune d'œuf, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Incorporer le beurre au bain-marie jusqu'à ce qu'il soit fondu.
Ajouter la farine et remuer jusqu'à consistance lisse.
Dans un bol, mélanger la crème, le jaune d'œuf, la moutarde, le paprika, l'assaisonnement aux fruits de mer et la sauce Worcestershire.
Ajouter ce mélange au mélange de farine, chauffer et remuer au bain-marie jusqu'à épaississement. Retirer du feu.
Assaisonner avec du sel et du poivre au goût. Ajouter délicatement la chair de crabe au mélange.
Disposez dans des moules ou un plat à gratin graissé et enfournez 15 à 30 minutes à 350°.
Donne 5 obus.
🍷 Accords Parfaits
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