Eiszapfengurken
Icicle Pickles ist ein mäßig einfaches Abendessen, das Sie in etwa 2 Stunden und 12 Minuten zubereiten können. Hergestellt mit Gal. 5-Zoll-Gurken, ca. Salz, . Alaunpulver oder Walnussstückchen, ca. Essig und c. Zucker liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
Gurken der Länge nach aufschneiden, Schale belassen.
Gurken in einen Topf geben.
Salz und 1 Gallone kochendes Wasser hinzufügen.
Nach dem Abkühlen mit einem Teller abdecken.
1 Woche stehen lassen.
Wenn sich Schimmel bildet, entfernen Sie ihn. Abgießen und einen weiteren Liter kochendes Wasser hinzufügen.
24 Stunden stehen lassen.
Abfluss.
Alaun in 1 Gallone kochendem Wasser auflösen und über die Gurken gießen.
24 Stunden stehen lassen.
Flüssigkeit abgießen und entsorgen.
Essig, Zucker und Gewürzmischung verrühren.
Zum Siedepunkt bringen.
Gurken dazugeben und 24 Stunden stehen lassen.
In einer großen Pfanne abtropfen lassen; zum Kochen bringen (Essigmischung) und über die Gurken geben.
24 Stunden stehen lassen.
Befolgen Sie den letzten Schritt mindestens dreimal.
Die Pickles sind dann gebrauchsfertig oder können in heiße Gläser verpackt und verschlossen werden.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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