Biscuits glacés

Laissez le beurre ramollir avant de commencer pour qu'il soit bien crémé avec le sucre.

Roulez les grumeaux de la cassonade avec un rouleau à pâtisserie pour éviter les grumeaux dans les biscuits.

Ajoutez les œufs puis les noix avant la farine que vous aurez mélangée avec le soda et le sel.

Ajoutez la vanille avec les œufs.

Rouler en deux rouleaux de 1 1/2 pouce d'épaisseur.

Réfrigérez et coupez en tranches de 1/4 de pouce d'épaisseur, puis faites cuire au four à 350° jusqu'à ce que le dessus soit doré. Cette recette donne environ 100 biscuits, parfaits avec une tasse de café.