Galletas heladas

Deja que la mantequilla se ablande antes de empezar para que se mezcle bien con el azúcar.

Retire los grumos del azúcar moreno con un rodillo para evitar grumos en las galletas.

Agrega los huevos y luego las nueces antes de la harina, que has mezclado con la soda y la sal.

Agrega la vainilla con los huevos.

Enrolle en dos rollos de 1 1/2 pulgada de grosor.

Enfríe y corte en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor y luego hornee a 350° hasta que se dore por encima. Esta receta rinde unas 100 galletas, muy buenas con una taza de café.