Pastel de chocolate Huntington
El pastel de chocolate Huntington es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 oz. chocolate sin azúcar, 1/2 c. manteca vegetal, 1 cucharadita. vainilla, 1 c. harina con levadura y 1 c. azúcar, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
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Precalienta el horno a 350°.
Unte con mantequilla un molde de 8 x 8 pulgadas.
En una cacerola pequeña, a fuego lento, derrita el chocolate y la manteca vegetal. Retirar del fuego, dejar enfriar un poco y agregar la vainilla.
En un tazón pequeño, combine la harina y el azúcar; mezclar bien.
Agregue la mezcla de harina y azúcar y la leche a la mezcla de chocolate alternativamente.
Incorpora los huevos, uno a la vez; mezclando hasta que esté bien combinado.
Extienda en el molde y hornee durante aproximadamente 35 a 40 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio.
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