Estofado de cazador
Hunter'S Stew es una cena impresionante. Elaborado con 2 libras de carne magra o venado, en cubos, pierna de res, 1/2 libra de sebo, 1 1/2 gal. agua fría o 24 c. y 1 manojo de apio, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un placer para el público que nunca decepciona.
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Combine la carne, los huesos, el sebo, el apio, la cebolla y el agua.
Cocine a fuego lento durante 2 1/2 horas.
Retire el apio y el hueso.
Agregue las verduras con el arroz y cocine a fuego lento hasta que las verduras estén cocidas.
Antes de servir, sazone con 1/2 taza de salsa de chile y más sal y pimienta, si es necesario.
Debería quedar una sopa espesa.
Sirve de 8 a 10 porciones.
🍷 Maridajes Perfectos
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