Veau et poivrons hongrois
Le veau et les poivrons hongrois sont un dîner moyennement facile. À base d'enduit végétal, 2 poivrons verts moyens, coupés en morceaux de 1 pouce, 1 c. oignons émincés, 1 1/2 lb d'escalopes de veau maigres, coupées en bouchées et 3 c. Farine tout usage, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
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Vaporiser le faitout avec un enduit à cuisson.
Faire revenir à feu moyen-vif les oignons et les poivrons pendant 5 minutes ; annuler.
Passer le veau dans la farine; faire revenir pendant 5 minutes.
Ajouter le mélange de poivrons et les champignons au veau et aux 5 ingrédients suivants; remuez bien.
Porter à ébullition. Couvrir, réduire le feu et laisser mijoter pendant 1 heure ou jusqu'à ce que le veau soit tendre, en remuant de temps en temps.
Découvrir et cuire encore 10 minutes. Servir sur des nouilles.
Tout aussi bon à base de poitrines de poulet désossées et sans peau.
🍷 Accords Parfaits
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