Goulash à la hongroise
Le goulasch à la hongroise est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 3 cuillères à soupe. margarine ou beurre, 6 oignons de taille moyenne (environ 2 lb), tranchés finement, 2 lb de ragoût de bœuf, coupé en morceaux de 1 pouce, 1/4 c. paprika (oui, autant) et 1 1/2 c. sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
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Dans une cocotte de 5 litres à feu moyen-vif, dans de la margarine ou du beurre chaud, cuire les oignons jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
Ajouter la viande, le paprika et le sel.
Réduire le feu à doux.
Couvrir et laisser mijoter 1 1/2 à 2 heures jusqu'à ce que la viande soit tendre à la fourchette.
Incorporer la crème sure; faire chauffer (ne pas faire bouillir).
Servir sur des nouilles.
Donne 8 portions.
🍷 Accords Parfaits
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