Gulasch nach ungarischer Art
Gulasch nach ungarischer Art ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 3 EL. Margarine oder Butter, 6 mittelgroße Zwiebeln (ca. 2 Pfund), in dünne Scheiben geschnitten, 2 Pfund geschmortes Rindfleisch, in 1-Zoll-Stücke geschnitten, 1/4 c. Paprika (ja, so viel) und 1 1/2 TL. Mit Salz liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.
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In einem 5-Liter-Schmortopf bei mittlerer bis hoher Hitze die Zwiebeln in heißer Margarine oder Butter anbraten, bis sie leicht gebräunt sind.
Fleisch, Paprika und Salz hinzufügen.
Hitze auf niedrig reduzieren.
Abdecken und 1 1/2 bis 2 Stunden köcheln lassen, bis das Fleisch zart ist.
Sauerrahm einrühren; erhitzen (nicht kochen).
Über Nudeln servieren.
Ergibt 8 Portionen.
🍷 Perfekte Kombinationen
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