Humus
L'humus est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 boîte de pois chiches, 1/2 c. huile de graines de sésame, 1/2 c. jus de citron, 1 c. sel et poivre noir au goût, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Égouttez et écrasez bien les pois chiches.
Réduire en purée au mixeur.
Battre l'huile et le jus de citron et ajouter au mélange de pois chiches.
Ajoutez du sel, du poivre et de l'ail au goût.
Étaler finement sur une assiette et faire de profonds tourbillons.
Versez de l'huile d'olive dans les ornières.
Décorer de persil haché, d'olives vertes et de cornichons.
Servir avec du pain pita ou des craquelins en entrée.
🍷 Accords Parfaits
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