Houmous

Égoutter les pois chiches, puis créer une purée de pois chiches fluide et onctueuse au robot culinaire.

Ajoutez l'ail, le jus de citron, le tahini et le sel à votre convenance.

Assurez-vous que la quantité de tahini est ajoutée avec parcimonie.

Trop de pétrole créerait une marée noire et granuleuse.

Servir avec du pain pita ou sur des légumes (c'est-à-dire des tomates).