Houmous

Houmous

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Le houmous est un dîner moyennement facile. Fait avec 2 à 3 gousses d'ail moyennes, tranchées, 1 gros bouquet de persil, 2 oignons verts frais, en morceaux de 1 pouce, 2 boîtes de conserve (15 1/2 oz) rincées et égouttées ou 3 c. pois chiches cuits et 6 c. tahini*, cette recette délivre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.

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👨‍🍳 Instructions

Placer l'ail, le persil et les oignons dans un robot culinaire ou un mélangeur et émincer.

Ajouter les pois chiches, le tahini, le jus de citron et le sel ; réduire en purée épaisse.

Assaisonner au goût.

Transférer dans un récipient hermétiquement fermé et réfrigérer.

Donne 3 1/2 tasses.

🍷 Accords Parfaits

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