Gâteau aux colibris avec glaçage au fromage à la crème

Mélangez le sucre avec tous les autres ingrédients secs tamisés ensemble.

Ajouter les œufs et l'huile.

Remuer jusqu'à ce qu'il soit humide; ne bat pas.

Incorporer la vanille, l'ananas, les noix, les bananes et les cerises. Verser dans trois moules à gâteau de 9 pouces (ou moule à tube) graissés et farinés.

Cuire au four à 350° pendant 25 à 30 minutes pour 3 couches ou 1 heure pour un moule tubulaire.

Utilisez un glaçage au fromage à la crème.