हमिंगबर्ड केक

पहले 5 सामग्रियों को एक बड़े कटोरे में मिला लें; अंडे और तेल डालें, तब तक हिलाते रहें जब तक कि सूखी सामग्री गीली न हो जाए।

मारो मत.

वेनिला, अनानास, पेकान और केले मिलाएं।

बैटर को 3 चिकनाई लगे और मैदे से लगे 9 इंच के गोल केक पैन में डालें।

350° पर 23 से 28 मिनट तक बेक करें या जब तक कि बीच में डाली गई लकड़ी की गैंती साफ न निकल जाए।

10 मिनट तक पैन में ठंडा करें; निकालें और वायर रैक पर पूरी तरह से ठंडा होने दें।

यदि वांछित हो, तो 1/2 कप पेकान को क्रीम चीज़ फ्रॉस्टिंग में मिलाएं, या उन्हें फ्रॉस्टेड केक के ऊपर छिड़कने के लिए सुरक्षित रखें। परतों के बीच और केक के ऊपर और किनारों पर फ्रॉस्टिंग फैलाएं।