Hueros Rancheros
Hueros Rancheros es una cena medianamente fácil. Hecho con 1 lata (12 oz) de salsa para enchiladas, 8 tortillas de harina, 1/2 taza. cebollas verdes en rodajas finas, 1 1/2 c. queso monterey jack con chiles jalapeños, rallado y 2 cucharaditas. mantequilla, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Sencillo de hacer y lleno de sabores atrevidos y satisfactorios.
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Calienta el horno a 300°.
Caliente 4 platos llanos aptos para horno.
Vierta la salsa de enchilada en un molde para pastel.
Sumerge las tortillas en la salsa.
Coloque 2 en cada plato, superponiéndolos ligeramente.
Espolvorea con cebolla y queso.
Coloque en el horno para que se derrita.
Revuelva los huevos en mantequilla derretida. Retire los platos del horno.
Cubra con huevos y salsa.
Sirva con tomates frescos picados, crema agria y/o guacamole.
Sirve 4.
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