Salade d'épinards de Houlahan
La salade d'épinards de Houlahan est un dîner moyennement facile. Fait avec un mélange d'épinards frais, 1/2 lb de bacon frit et émietté (réserver le jus de bacon), des champignons frais, 6 à 8 c. vin rouge et vinaigre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
Lavez et égouttez les épinards.
Déchirez en petits morceaux.
Couvrir de champignons hachés ou tranchés.
Saupoudrer le bacon sur les épinards.
Mélangez le jus de bacon avec le vinaigre et le sucre.
Verser sur le mélange d'épinards.
Garnir de croûtons.
Bon appétit!
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