Ensalada de espinacas de Houlahan
La ensalada de espinacas de Houlahan es una cena moderadamente fácil. Hecho con espinacas frescas, 1/2 libra de tocino frito y desmenuzado (reserve la grasa del tocino), champiñones frescos, 6 a 8 cucharadas. Vino tinto y vinagre, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
Lavar y escurrir las espinacas.
Cortar en trozos pequeños.
Cubrir con champiñones picados o en rodajas.
Espolvorea tocino sobre las espinacas.
Mezcle la grasa del tocino con vinagre y azúcar.
Vierta sobre la mezcla de espinacas.
Cubra con picatostes.
¡Buen provecho!
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