Houlahans Spinatsalat
Houlahans Spinatsalat ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus frischem Spinat, 1/2 Pfund Speck, gebraten und zerkrümelt (Speckfett aufheben), frischen Pilzen, 6 bis 8 EL. Mit Rotwein und Essig liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
Spinat waschen und abtropfen lassen.
In kleine Stücke reißen.
Mit gehackten oder in Scheiben geschnittenen Pilzen bedecken.
Speck über den Spinat streuen.
Speckfett mit Essig und Zucker vermischen.
Über die Spinatmischung gießen.
Mit Croutons belegen.
Guten Appetit!
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