Épinards chauds et bacon
Les épinards chauds et le bacon sont un dîner facile. Composé de 2 tranches de bacon, 2 c. oignon haché, 2 c. vinaigre, 1 cuillère à soupe. sucre et 1 paquet. (10 oz) d'épinards frais, lavés et égouttés, tiges enlevées, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Placer le bacon dans une cocotte microproof de 3 litres.
Couvrir de papier absorbant.
Cuire à puissance élevée 2 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient croustillants.
Retirer le bacon; égoutter, laisser refroidir et émietter.
Égoutter tout le jus de cuisson sauf 1 cuillère à soupe.
Ajouter l'oignon.
Couverture.
Cuire à puissance élevée pendant 1 1/2 minute ou jusqu'à ce que l'oignon soit transparent.
Incorporer le vinaigre et le sucre.
Ajouter les épinards; mélanger légèrement.
Couverture.
Cuire à puissance élevée pendant 6 à 7 minutes ou jusqu'à ce que les épinards soient tendres, en remuant une fois pendant la cuisson; remuer. Vidange.
Saupoudrer de bacon émietté.
Servir chaud.
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