Cazuela De Ensalada Caliente De Mariscos

Cocine el apio picado, la cebolla finamente picada y el pimiento verde finamente picado en mantequilla (1 cucharada) durante 15 minutos.

En una cacerola, derrita 1/4 taza de mantequilla.

Agrega la harina, la leche, la mayonesa, la sal, la salsa inglesa y la pimienta. Cocine lentamente hasta que esté cremoso, revolviendo constantemente.

Agrega las verduras cocidas, los camarones, el cangrejo, el atún y los champiñones.

Cubra un plato untado con mantequilla, de 7 x 11 pulgadas, con 1 taza de arroz cocido.

Vierta la mezcla.

Cubrir con migas de pan untadas con mantequilla. Hornear por 30 minutos a 300°.