Rezept für heiße Brötchen

Warme Milch, Zucker und Crisco. Trockenhefe im warmen Wasser auflösen. Nach dem Auflösen zur Milchmischung hinzufügen. Mehl hinzufügen und mit einem Elektromixer schlagen. Beiseite stellen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.

Backpulver, Salz und Natron vermischen.

Fügen Sie der Mischung so viel Mehl hinzu, dass ein steifer Teig entsteht (genug zum Anfassen; ich benutze meine Hände).

Formen Sie Ihre Brötchen (verwenden Sie gefettete Muffinformen oder welche Art von Brötchen Sie auch immer verwenden) und lassen Sie sie gehen. (Ich mache zwei Kugeln in einer Muffinform.) Bei 425 °C 7 bis 8 Minuten backen. Der Teig kann abgedeckt mehrere Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Sie können ein Dutzend auf einmal herstellen.