Galletas Rize Calientes

Calienta el horno a 450°.

Corte la manteca vegetal en harina hasta que las partículas sean como migajas finas.

Agregue la leche y revuelva con un tenedor solo hasta que la masa se desprenda de los lados del tazón.

Coloque la masa sobre una tabla o tela pastelera ligeramente enharinada; amase hasta que quede suave.

Extienda la masa con un rodillo de aproximadamente 1/2 pulgada de grosor y córtela con un cortador enharinado.

Colóquelo en una bandeja para hornear ligeramente engrasada.

Hornee de 10 a 12 minutos.

Rinde de 12 a 14 galletas (2 pulgadas).