Guarnición picante de piña
La guarnición picante de piña es una cena moderadamente fácil. Hecho con 1 lata (20 oz) de trozos de piña, 1/2 c. azúcar, 3 cucharadas. harina, 1/4 c. mantequilla u oleo, derretida y 1 1/2 c. (6 oz.) de queso cheddar rallado, dividido, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
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Escurre la piña y reserva 1/4 taza de jugo; dejar de lado. En un tazón mediano, combine el azúcar y la harina.
Agrega la mantequilla y 1 taza de queso; mezclar bien.
Agrega suavemente la piña.
Vierta en una fuente para hornear poco profunda engrasada de 1 1/2 cuarto de galón.
Espolvorea galletas trituradas encima; rocíe con el jugo de piña reservado.
Hornee, descubierto, a 350° durante 30 a 35 minutos o hasta que burbujee.
Retirar del horno y espolvorear con el queso restante.
Esto queda genial con jamón.
Sirve seis.
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