Galletas De Queso Picantes

Combine los primeros 5 ingredientes en un tazón grande; haga un hueco en el centro de la mezcla.

Combine el suero de leche y el aceite; agregue a la mezcla de harina, revolviendo hasta que los ingredientes se humedezcan.

Espolvorea 2 cucharadas de harina sobre la superficie de trabajo.

Coloque la masa sobre una superficie enharinada.

Amasar 3 o 4 veces.

Enrolle la masa hasta que tenga un grosor de 1/2 pulgada; córtelo con un cortador de galletas de 1 1/2 pulgada.

Coloque las rondas en una bandeja para hornear sin engrasar; Cubra ligeramente la parte superior con spray Mazola.

Hornee a 400° durante 15 minutos, hasta que estén dorados.

Rendimiento: 2 1/2 docenas (38 calorías y 1,2 grasas).