Sauce au piment fort
La sauce aux piments forts est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 boîte de piment de la Jamaïque entier, 1 boîte de clous de girofle entiers, 1 boîte de macis, 1 gal. piments rouges entiers, lavés et équeutés et 1 gal. vinaigre de cidre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Mettez les épices dans un sac en étamine et ajoutez-les aux autres ingrédients pré-mélangés.
Cuire jusqu'à ce que les poivrons soient tendres (de préférence à l'extérieur).
Retirez le sac à épices.
Écrasez le mélange dans une passoire ou une passoire fine pour enlever la peau et les graines.
Se conserve indéfiniment dans une bouteille de sauce piquante typique avec un shaker.
🍷 Accords Parfaits
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