Relish aux piments forts
Hot Pepper Relish est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 5 c. piments forts (j'utilise une variété de piments forts), 1 c. oignons finement hachés, 2 grosses gousses d'ail hachées (environ 1 cuillère à soupe), 1 boîte (12 oz) de purée de tomates et 2 boîtes (6 oz) de pâte de tomate, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Simple à préparer et plein de saveurs audacieuses et satisfaisantes.
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Lavez et coupez les tiges des poivrons. Utilisez un hachoir électrique pour émincer tous les poivrons, oignons, ail et tomates. Mélangez tous les ingrédients ensemble. Chauffer jusqu'à ébullition. Mettez dans des bocaux chauds et propres et fermez hermétiquement. Passer à la cocotte minute 6 à 8
Minutes pour 1/2 pinte, 10 minutes pour une pinte. Utilisez suffisamment d’eau pour remonter autour de l’épaule des bocaux. Retirer de la cuisinière. Laissez refroidir. Conserver dans un endroit frais.
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