Soupe chaude aux poires
La soupe chaude aux poires est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 3 cuillères à soupe. de beurre, 1 gros poireau haché, 3 poires pelées, évidées et coupées en quartiers, 1/2 c. de vin blanc (sec) et 3 c. bouillon de poulet, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Laisser mijoter les poireaux et le beurre, à couvert, pendant 15 minutes.
Ajouter les poires et le vin et porter à ébullition (jusqu'à ce que les poires soient cuites).
Réduire en purée le tout.
Filtrer, si nécessaire.
Ajouter le reste des ingrédients à la purée. Laisser mijoter jusqu'à ce que le tout soit bien chaud.
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