Ensalada de patatas en capas fría o caliente
La ensalada de patatas en capas fría o caliente es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 4 huevos duros, cortados en rodajas, 4 patatas cocidas, peladas y cortadas en rodajas finas, 2 c. zanahorias, ralladas, 1 c. calabacín, picado y 1 c. tomates picados, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
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Reserva unas cuantas rodajas de huevo en el centro para decorar.
En una fuente para hornear de 10 x 6 x 1 1/2 pulgadas, coloque uniformemente en capas 1/3 de las papas, las zanahorias, otro 1/3 de las papas, el calabacín, el 1/3 restante de las papas, las rodajas de huevo sin reservas y los tomates.
Rocíe uniformemente con el aderezo.
Para servir frío, cubra y enfríe para mezclar los sabores, durante varias horas o toda la noche.
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