Rôti de filet de bœuf piquant et épicé
Le rôti de filet de bœuf chaud et épicé est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 c. origan, 1 c. thym, 1 c. paprika, 1 c. sel et 1/2 c. poivre noir, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
Mélanger tous les ingrédients secs et saupoudrer sur la surface du rôti. Insérez le thermomètre à viande de manière à ce que le bulbe soit centré dans la partie la plus épaisse. Griller 30 à 45 minutes selon l'épaisseur du rôti.
Retournez 2 ou 3 fois.
Retirez le rôti lorsque le thermomètre à viande indique 135°.
Laisser reposer 15 minutes.
Couper en tranches de 1/2 pouce d'épaisseur.
Garnir d'herbes fraîches.
Cette recette se marie aussi bien avec du porc.
🍷 Accords Parfaits
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