Scharfes Madras-Rindfleisch-Curry
Hot Madras Beef Curry ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt aus 1 1/2 bis 2 Pfund schweren runden Steaks, gewürfelt, 1/2 c. Butter, 2 große Zwiebeln, gehackt, 2 EL. Tomatenmark und 6 grüne Chilischoten, gehackt (Jalapeño oder andere), dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Die Butter in einem großen Topf erhitzen und die Zwiebeln goldbraun braten.
Als nächstes fügen Sie grüne Chilis, Kurkuma, Chilipulver, Kreuzkümmel, Knoblauch, Koriander, Curry und Tomatenmark hinzu.
Unter ständigem Rühren 10 Minuten braten, dabei darauf achten, dass das Masala nicht am Pfannenboden kleben bleibt.
Zitrone, Salz und Pfeffer hinzufügen.
In einer großen Pfanne das runde Steak in Butter anbraten.
Wasser und Brühwürfel hinzufügen.
20 bis 30 Minuten köcheln lassen.
Die Masala-Sauce untermischen.
2 Stunden oder länger köcheln lassen und nach Bedarf Wasser hinzufügen. Über Reis oder Nudeln servieren.
Dies ist ein sehr scharfes Gericht.
Je nach persönlichem Geschmack können Sie mehr oder weniger Chilis verwenden.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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