Relish piquante aux tomates vertes
La relish chaude aux tomates vertes est un dîner facile que vous pouvez préparer en seulement 26 minutes. Fabriqué avec une fille. tomates vertes tranchées, coupées en quartiers et tranchées si elles sont grosses ou hachez-les toutes, qt. oignons tranchés, qt. poivrons verts tranchés, c. ou moins de piments forts et c. sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
Mettez les tomates dans un grand récipient en acier inoxydable ou en vaisselle avec du sel.
Mélangez bien. Laisser reposer 3 heures. Égouttez, mais ne rincez pas. Dans une grande casserole, mettez 1/2 gallon de vinaigre avec 8 tasses de sucre. Chauffer jusqu'à ébullition. Ajoutez tous les légumes. Remettre à ébullition et laisser mijoter 10 minutes seulement. Remplissez les bocaux. Scellez et traitez pendant 10 minutes au bain-marie chaud. Ne faites pas bouillir (portez plutôt à ébullition ; éteignez le feu et laissez les bocaux reposer avec les couvercles couverts, pendant seulement 10 minutes).
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