Salade de pommes de terre allemande chaude
La salade de pommes de terre allemande chaude est un dîner moyennement facile. Composé de 6 à 8 pommes de terre de taille moyenne, 8 à 12 tranches de bacon, 1/3 c. jus de bacon, 2 c. farine et 6 c. sucre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
Faire bouillir les pommes de terre dans leur peau jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
Peler et trancher finement.
Faire griller le bacon jusqu'à ce qu'il soit croustillant.
Dans une poêle, faire chauffer 1/3 tasse de jus de bacon.
Ajouter la farine, le sucre, le sel, les graines de céleri et le poivre. Mélangez le vinaigre et l’eau.
Remuer et ajouter progressivement le vinaigre et l'eau au mélange de graisse de bacon.
Cuire jusqu'à épaississement.
Verser le mélange sur les pommes de terre.
Ajouter l'oignon et le bacon émietté.
Remuer.
Servir chaud.
C'est la recette de la mère de Brad.
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