Горячий немецкий салат из фасоли

Картофельные монеты отварите до готовности, затем слейте воду и держите в тепле.

Бланшируйте зеленую фасоль до хрустящей корочки и ненадолго потрясите ее, чтобы сохранить цвет.

Разомните бекон до хрустящей корочки и смешайте с теплыми каплями уксус, горчицу, сахар и перец.

Перемешайте фасоль, картофель, лук, бекон и петрушку с горячей заправкой.

Подавайте теплым, пока заправка блестит.