十字面包
热十字面包是一顿令人印象深刻的晚餐。用 3 1/2 至 4 c 制成。通用面粉,2 包。快速发酵活性干酵母,3 茶匙。肉桂,3/4 c。牛奶和1茶匙。香草精,这个配方提供了正宗、令人满意的味道。一个永远不会让人失望的大众取悦。
👨🍳 做法
在大碗中,混合 2 杯面粉、酵母和肉桂。
将牛奶和接下来的 5 种原料加热至刚刚温热(约 120° 至 130°)。添加到干燥的混合物中;添加鸡蛋。
电动搅拌机低速搅拌30秒,刮碗。
高速打3分钟。
用手搅拌葡萄干,加入足够的剩余面粉,形成柔软的面团。
形成一个球。
放入涂有少许油脂的碗中,转动一次。
盖上盖子,放在温暖的地方发酵约1小时,直至两倍大。
向下打孔,然后放在撒了面粉的表面上;盖上盖子,休息 10 分钟。
分成18份;形成小小球。
放在涂有油脂的烤盘上,间隔 1 1/2 英寸。
🍷 完美搭配
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