Bollos cruzados calientes

Prepare la mezcla para panecillos caliente según las instrucciones del paquete, agregando mantequilla, pasas, frutas y cáscaras, azúcar y especias a la mezcla de harina; mezclar bien.

Cubrir con un paño húmedo y dejar crecer en un lugar cálido hasta que duplique (aproximadamente 1 hora).

Colocar sobre una superficie ligeramente enharinada y amasar hasta que quede suave.

Forme 12 bollos.

Colóquelo en una bandeja para hornear ligeramente engrasada.

Cubra y deje crecer hasta que casi duplique, aproximadamente 45 minutos.

Con unas tijeras afiladas (o un cuchillo), corte la parte superior de los panecillos para formar una cruz poco profunda.

Si desea un glaseado, unte con clara de huevo ligeramente batida.

Hornee en horno moderado a 375° aproximadamente 15 minutos o hasta que esté cocido.

Deje enfriar un poco; Forme cruces con Glaseado de azúcar impalpable.

Rinde 12 bollos.