Chocolate Caliente (Estilo Español)
El chocolate caliente (estilo español) es una cena fácil. Elaborado con 1 c. leche, 8 cucharaditas. azúcar, o al gusto y 1 oz. Chocolate sin azúcar, cortado en trozos pequeños, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
Mezclar la leche, el chocolate y el azúcar.
Calentar a fuego lento, revolviendo con un batidor hasta que el chocolate se disuelva por completo. Subir el fuego y llevar a ebullición.
Deje que la mezcla burbujee hasta la parte superior de la cacerola.
Retirar inmediatamente del fuego y batir con un batidor.
Repetir hervir y batir tres veces más, luego inclinar la sartén y batir bien el chocolate caliente con un batidor hasta que esté muy espumoso. Servir inmediatamente.
Rinde una taza.
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