Sauce chili piquante
La sauce chili piquante est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1/2 boisseau de tomates, 3 lb d'oignons moulus, 1 doz. poivrons verts doux, 3 ou 4 piments forts et 1 c. cannelle, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
👨🍳 Instructions
Ébouillanter et peler les tomates et les couper en morceaux.
Après avoir fait bouillir les tomates pendant 2 heures, ajoutez les oignons et les poivrons, puis ajoutez la cannelle, le gingembre, les clous de girofle, la moutarde sèche et le sucre.
Faire bouillir 1/2 heure puis ajouter
1/2 pinte de vinaigre.
Faire bouillir 1/2 heure de plus, mettre dans des bocaux chauds et fermer hermétiquement.
🍷 Accords Parfaits
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