Salsa picante de alcachofas

Precalienta el horno a 350°.

Escurrir los corazones de alcachofa y triturarlos bien con un tenedor.

No use licuadora.

Agrega la mayonesa, el queso parmesano y el ajo en polvo.

Mezcle y extienda en una fuente para hornear lo suficientemente grande como para esparcir la mezcla hasta aproximadamente 1/2 pulgada de espesor. Espolvoree con pimentón por encima y hornee a 350° durante unos 30 minutos. Servir con galletas saladas de cualquier variedad.

Rinde 2 tazas.