Poulet à l'ail piquant et piquant
Le poulet à l’ail chaud et piquant est un dîner moyennement facile. Composé de 3 poitrines de poulet, pelées et désossées, 2 c. fécule de maïs, divisée, 1 c. de xérès sec ou d'eau, 2 grosses gousses d'ail émincées et 1 c. bouillon de poulet, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Coupez le poulet en fines lanières.
Enrober du mélange de 1 cuillère à soupe de fécule de maïs, de xérès ou d'eau et d'ail.
Laissez reposer 10 minutes.
Mélanger les 3 ingrédients suivants avec le reste de la fécule de maïs; annuler.
Faites chauffer 1 cuillère à soupe d'huile dans un wok ou une poêle.
Ajouter le poulet et faire sauter 3 minutes.
Retirer de la poêle.
Chauffer le reste de l'huile dans la même poêle à feu vif.
Ajoutez des légumes.
Faire sauter 2 minutes.
Remettre le poulet dans la poêle avec le mélange de bouillon.
Cuire en remuant jusqu'à ce que la sauce bout et épaississe.
Retirer du feu.
Incorporer la sauce soja.
Servir sur du riz ou des pâtes.
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