Sauce au raifort
La sauce au raifort est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1/4 c. beurre ou margarine, 1/4 c. farine tout usage, 1/4 c. sel, 1/8 c. poivre et une pincée de poivron rouge, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Faire fondre le beurre dans une grande casserole à feu doux, ajouter la farine, le sel et les deux poivrons, en remuant jusqu'à consistance lisse.
Cuire 1 minute en remuant constamment.
Ajouter progressivement le lait, cuire à feu moyen en remuant constamment jusqu'à ce que le mélange épaississe et bouillonne.
Incorporer le raifort et le jus de citron.
Cuire jusqu'à ce que la sauce soit bien chaude.
Servir chaud avec du corned-beef ou du rosbif.
🍷 Accords Parfaits
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