Saut John
Hopping John est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 jarret de jambon, coupé en deux, 1 paquet (8 oz). pois aux yeux noirs séchés, 1 petit oignon haché, 1 c. sel et 1 c. poivre de Cayenne (facultatif), cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Simple à préparer et plein de saveurs audacieuses et satisfaisantes.
🔗 Recette adaptée de RecipeNLG-Full
Placer le jarret de jambon dans une grande casserole; couvrir d'eau.
Cuire 30 minutes.
Ajouter les pois, l'oignon, le sel, le poivre et suffisamment d'eau pour couvrir. Cuire à couvert pendant 45 minutes, en ajoutant de l'eau au besoin.
Incorporer le riz; couverture.
Cuire pendant 30 minutes ou plus ou jusqu'à ce que le riz et les pois soient tendres.
Peut ajouter 1 boîte de tomates, si désiré.
Rendement
6 portions.
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