Hüpfender John
Hopping John ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 3 gewürfelten Speckscheiben, 1 kleinen Zwiebel, gehackt, 1 Selleriestange, gehackt, 1 Dose Schwarzaugenerbsen und 1 c. Wasser liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Voller Geschmack bei jedem Bissen.
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Den Speck in einem mittelgroßen Topf knusprig kochen.
Zwiebel und Sellerie hinzufügen; kochen und rühren, bis es braun ist.
Schwarzaugenerbsen mit Flüssigkeit hinzufügen.
Hitze reduzieren; abdecken und 5 Minuten köcheln lassen.
Wasser hinzufügen; zum Kochen bringen.
Reis einrühren.
Hitze reduzieren; abdecken und 5 Minuten stehen lassen.
Mit einer Gabel auflockern und heiß servieren.
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