Saltando John
Hoppin' John es una cena impresionante. Elaborado con 8 rebanadas de tocino, cortado en cubitos, 1/2 c. cebolla picada, 1 paquete (10 oz.) guisantes de carita congelados o lata de 1 libra, escurridos, una pizca de pimienta y 1/2 taza. agua, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Rebosante de sabor en cada bocado.
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Cubra una cacerola pesada con aceite; agregue las cebollas y cocine a fuego medio, revolviendo con frecuencia, hasta que las cebollas se ablanden.
Agregue el ajo y el arroz, revolviendo para cubrir el arroz con aceite.
Cocine y revuelva de 1 a 2 minutos, o hasta que el arroz esté opaco.
Agrega agua, lentejas, sal y pimienta.
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