Souper de côtelettes de porc Hoosier
Le souper de côtelettes de porc Hoosier est un dîner moyennement facile. Fait avec 1 oignon moyen, tranché, 3 c. huile de cuisson, 3 c. farine tout usage, 1 c. sel et 1/2 c. poivre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Dans une grande poêle, faire revenir l'oignon dans l'huile jusqu'à ce qu'il soit tendre.
Retirer avec une écumoire et réserver.
Réserver le jus de cuisson dans la poêle. Mélanger la farine, le sel et le poivre; enrober les côtelettes de porc.
Faire dorer des deux côtés dans le jus de cuisson.
Ajouter les pommes de terre, les carottes, les tomates et l'oignon.
Porter à ébullition; réduire la chaleur.
Couvrir et laisser mijoter 1h30 en ajoutant les petits pois au cours des 10 dernières minutes.
Donne 4 portions.
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