Miel (sans abeilles)

Miel (sans abeilles)

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Le miel (sans abeilles) est un dîner facile. Réalisé avec 9 ch. sucre, 3 c. eau, 1 c. d'alun et 150 fleurs de trèfle de bonne taille (rouges), cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.

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👨‍🍳 Instructions

Faire bouillir le sucre, l'eau et l'alun environ 12 minutes (ébullition forte). Éteignez le feu.

Presser les fleurs de trèfle dans le sirop chaud.

Laissez reposer 20 à 30 minutes.

Passer dans une étamine après avoir retiré les fleurs de trèfle. Versez dans des bocaux.

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